Псоу (вино)
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 28 октября 2023 года; проверки требует 1 правка.
| белое полусладкое вино | |
| Псоу | |
|---|---|
| абх. Ҧсоу | |
| Страна происхождения | |
| Крепость | 9,0—11,0 % об. |
| Содержание сахара | 18—45 г/дм³ |
| Титруемая кислотность | 5,0—7,0 г/л |
| Тип | белое полусладкое вино |
| Производитель | «Вина и воды Абхазии» |
«Псоу» (абх. Ԥсоу) — белое полусладкое вино. Носит название одноименной реки, протекающей на границе России и Абхазии.
Классическое изготовление в небольших количествах производилось только из винограда сорта Цоликаури, выращиваемого в Абхазии. В настоящее время «Псоу» производят в больших количествах из сортов Алиготе, Рислинг и Совиньон (методом купажа)[1].
Готовое вино содержит 9—10,5 % (до 11 %) спирта, 3—5 % сахара при титруемой кислотности 5—7 грамм/литр. Имеет светло-соломенный цвет и нежный аромат. Вкус хорошо выраженный, сортовый, гармоничный, с приятной сладостью[источник не указан 1576 дней].
В литературе[править | править код]
- Фазиль Искандер. Стоянка человека[2].
Награды[править | править код]
- На международных винодельческих конкурсах вино «Псоу» награждено двумя серебряными медалями[источник не указан 2467 дней].
- На российском конкурсе «Вино — водка 2003» (сентябрь) в Сочи абхазское вино «Псоу» получило золотую медаль[3].
См. также[править | править код]
Примечания[править | править код]
- ↑ Абхазское виноделие. Дата обращения: 14 июня 2008. Архивировано из оригинала 8 ноября 2007 года.
- ↑ [lib.ru/FISKANDER/stoyanka.txt Текст книги на Lib.ru]
- ↑ Архив новостей. Дата обращения: 14 июня 2008. Архивировано 24 июня 2012 года.
 | Это заготовка статьи об алкогольных напитках. Помогите Википедии, дополнив её. |
 | Некоторые внешние ссылки в этой статье ведут на сайты, занесённые в спам-лист |